
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
「レザーウッド」は、タスマニア島の西海岸中心に生育する低木樹です。春終わりから夏(1~3月くらい)になると白い花や先端がピンク色をした花をつけます。レザーウッドは花をつけるまでに70~120年、なんと蜜を出すまでには平均100年もの歳月を要するといわれている、非常に希少な木なんです。木の枝は皮(レザー)のような茶色っぽい色をしていることから「レザーウッド」と名付けられたと言われています。
熟成チーズ盛り合わせでは、ブルーチーズに添えられています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています