このオレンジ・オリーブオイルは単にオリーブオイルにオレンジフレーバーを付けたものではありません。 収穫した直後のオリーブの実に、ガルガノ産の新鮮のオレンジを圧搾して作ります。 「ビオンド」という種類のそのオレンジは、、イタリアでは最も歴史のある品種。スローフードでも認定されています。 サラダやカルパッチョのお料理の仕上げに、このオレンジ・オリーブオイルを少し垂らしてみてください。なんとこれだけで、「本格イタリアン前菜の風味」に早変わり！ また、ジェラートやヨーグルト、パンナコッタにかけていただくと、より美味しいデザートを楽しむことができます。